Đỗ đen (hay đậu đen) là loại hạt vô cùng quen thuộc trong văn hóa ẩm thực của người Việt, thường xuất hiện trong các món chè, xôi, cháo hoặc nước uống giải nhiệt. Bên cạnh giá trị dinh dưỡng hàng ngày, dân gian từ lâu đã truyền tai nhau về công dụng của đỗ đen trong việc kiểm soát và làm giảm các triệu chứng của bệnh Gout. Liệu những kinh nghiệm này có cơ sở khoa học hay chỉ là đồn thổi? Cùng Blog Từ Một Sức Khoẻ Tốt tìm hiểu ngay thông tin này trong bài viết chia sẻ này nhé. Cơ sở lý luận và khoa học về tác dụng của đỗ đen đối với bệnh Gout Đỗ đen có tên khoa học là Vigna Cylindrica Skeels , thuộc họ Đậu ( Fabaceae ). Loại hạt này bao gồm hai giống phổ biến là đỗ đen xanh lòng và đỗ đen trắng lòng. Dưới góc nhìn của cả y học cổ truyền lẫn y học hiện đại, đỗ đen đều sở hữu những đặc tính hỗ trợ rất tốt cho người mắc hội chứng tăng acid uric máu. Đọc thêm: Tìm hiểu các loại thuốc điều trị bệnh Gout hiệu quả Khả năng hỗ trợ kháng viêm tự nhiên Trong thành phần của hạt đỗ đen chứa ...